La comunicazione del Consorzio. Gli ultimi eventi, i video, le gallerie fotografiche, le comunicazioni ufficiali, per rimanere aggiornati sul mondo Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP.
Settembre 01, 2021
Lo Speciale dedica alcune sue pagine al "Tropea Cipolla Party". Fai click qui per sfogliare la rivista:
https://www.sfogliami.it/fl/235873/5k8h4n89nd3kkddrxgqcunj3c3gzqs#page/75
Lo Speciale dedica alcune sue pagine al "Tropea Cipolla Party". Fai click qui per sfogliare la rivista:
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Settembre 01, 2021
RASSEGNA STAMPA DEDICATA ALLE TRE GIORNATE DEL TROPEA CIPOLLA PARTY DAL 16 AL 18 LUGLIO 2021 - CLICCA QUI PER VISUALIZZARE ARTICOLI E VIDEO:
https://www.lacnews24.it/attualita/tropea-cipolla-party-si-chiude-la-prima-giornata-via-alla-challenge-di-cottomangiato_139860/
https://www.lacnews24.it/attualita/su-il-sipario-sul-tropea-cipolla-party-si-parte-con-un-focus-su-dieta-mediterranea-e-show-di-cucina_139834/
https://www.lacnews24.it/cultura-e-spettacolo/tropea-cipolla-party-si-prosegue-con-successo-tra-dibattiti-e-cooking-show_139887/
https://www.lacnews24.it/cultura/tropea-cipolla-party-le-creazioni-dello-chef-stellato-sculli-inaugurano-gli-show-di-cucina-i_139842/
https://www.lacnews24.it/attualita/lo-chef-pluristellato-corelli-interpreta-la-rossa-igp-ecco-il-segreto-della-sua-cucina_139867/
https://www.lacnews24.it/spettacolo/tropea-cipolla-party-tra-i-protagonisti-anche-il-noto-chef-andrea-mainardi-_139885/
https://www.lacnews24.it/attualita/tropea-la-pioggia-non-ferma-il-cipolla-party-incontri-e-show-di-cucina-anche-nell-ultima-giornata_139927/
https://www.freshplaza.it/article/9339258/ritorna-il-tropea-cipolla-party/
RASSEGNA STAMPA DEDICATA ALLE TRE GIORNATE DEL TROPEA CIPOLLA PARTY DAL 16 AL 18 LUGLIO 2021 - CLICCA QUI PER VISUALIZZARE ARTICOLI E VIDEO:
https://www.lacnews24.it/attualita/tropea-cipolla-party-si-chiude-la-prima-giornata-via-alla-challenge-di-cottomangiato_139860/
https://www.lacnews24.it/attualita/su-il-sipario-sul-tropea-cipolla-party-si-parte-con-un-focus-su-dieta-mediterranea-e-show-di-cucina_139834/
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https://www.lacnews24.it/spettacolo/tropea-cipolla-party-tra-i-protagonisti-anche-il-noto-chef-andrea-mainardi-_139885/
https://www.lacnews24.it/attualita/tropea-la-pioggia-non-ferma-il-cipolla-party-incontri-e-show-di-cucina-anche-nell-ultima-giornata_139927/
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Marzo 31, 2021
Sul numero di Aprile di Borghi Magazine, la rivista ufficiale dei borghi più belli d'Italia, si parla della nostra eccellente Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP.
Clicca qui per leggere l'articolo a pag 24:
https://www.yumpu.com/it/document/read/65398110/borghi-e-citta-magazine
Sul numero di Aprile di Borghi Magazine, la rivista ufficiale dei borghi più belli d'Italia, si parla della nostra eccellente Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP.
Clicca qui per leggere l'articolo a pag 24:
https://www.yumpu.com/it/document/read/65398110/borghi-e-citta-magazine
Febbraio 09, 2021
COMUNICATO STAMPA
L’eccellenza calabrese cambia e affida i controlli a Csqa, l’organismo di certificazione leader di settore con 68 Indicazioni geografiche
L’Ispettorato centrale della Tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (Icqrf) ha autorizzato con Decreto Ministeriale del 29 gennaio 2021, Csqa certificazioni ad effettuare i controlli per l’indicazione geografica protetta Cipolla rossa di Tropea Calabria.
Una nuova tessera a supporto delle filiere di qualità della Calabria che conta 38 prodotti agroalimentari e vitivinicoli Dop Igp nel territorio regionale, un patrimonio, secondo i dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2020, da 46 milioni di euro alla produzione che coinvolge circa 1.700 operatori.
La Cipolla rossa di Tropea Calabria Igp è un prodotto simbolo della regione e, in crescita negli ultimi anni, rappresenta la principale filiera dell’agroalimentare calabrese con 21mila tonnellate certificate Igp, grazie al lavoro di oltre 100 operatori per un valore alla produzione vicino agli 11 milioni di euro (Rapporto Ismea-Qualivita 2020).
I controlli di Csqa sulla filiera certificata riguarderanno vivaisti, produttori, intermediari e confezionatori sulla base del piano dei controlli ufficiale. Un impegno che conferma, dopo l’apertura della nuova sede Csqa in Calabria, il lavoro per supportare lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità presenti sul territorio calabrese.
Fonte: MyFruit.it DEL 01.02.2021
COMUNICATO STAMPA
L’eccellenza calabrese cambia e affida i controlli a Csqa, l’organismo di certificazione leader di settore con 68 Indicazioni geografiche
L’Ispettorato centrale della Tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (Icqrf) ha autorizzato con Decreto Ministeriale del 29 gennaio 2021, Csqa certificazioni ad effettuare i controlli per l’indicazione geografica protetta Cipolla rossa di Tropea Calabria.
Una nuova tessera a supporto delle filiere di qualità della Calabria che conta 38 prodotti agroalimentari e vitivinicoli Dop Igp nel territorio regionale, un patrimonio, secondo i dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2020, da 46 milioni di euro alla produzione che coinvolge circa 1.700 operatori.
La Cipolla rossa di Tropea Calabria Igp è un prodotto simbolo della regione e, in crescita negli ultimi anni, rappresenta la principale filiera dell’agroalimentare calabrese con 21mila tonnellate certificate Igp, grazie al lavoro di oltre 100 operatori per un valore alla produzione vicino agli 11 milioni di euro (Rapporto Ismea-Qualivita 2020).
I controlli di Csqa sulla filiera certificata riguarderanno vivaisti, produttori, intermediari e confezionatori sulla base del piano dei controlli ufficiale. Un impegno che conferma, dopo l’apertura della nuova sede Csqa in Calabria, il lavoro per supportare lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità presenti sul territorio calabrese.
Fonte: MyFruit.it DEL 01.02.2021
Settembre 07, 2020
https://www.cnr.it/it/comunicato-stampa/9620/la-molecola-di-origine-naturale-che-inibisce-sars-cov-2
https://www.cnr.it/it/comunicato-stampa/9620/la-molecola-di-origine-naturale-che-inibisce-sars-cov-2
Giugno 11, 2018
La partecipazione del Consorzio Gorgonzola a CIBUS 2018 è stata un grande successo. All’interno di una fiera che ha fatto registrare, per questa edizione, il record di operatori e aziende presenti, lo stand del Consorzio Gorgonzola è stato il crocevia di incontri, abbinamenti gourmet e grandi chef.
Primo protagonista è stato il pubblico che ha affollato lo stand consortile ancor più che nelle scorse edizioni (moltissimi sono stati anche quelli che hanno seguito le dirette streaming) per ricevere consigli su come esaltare il formaggio Gorgonzola Dop in cucina e tutelarsi dalle contraffazioni, ma anche per conoscere nuove ricette.
Sempre pronto a sperimentare nuovi abbinamenti, il Consorzio ha proposto abbinamenti con Prosecco DOC, Riso del Delta del Po IGP, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e Nocciola Piemonte IGP.
Di seguito le ricette proposte durante gli showcooking:
Ricetta di Antonino Cannavacciuolo per il Consorzio Gorgonzola
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Ricetta ideata dallo chef Gianpiero Cravero
Maggio 08, 2018
Su in VIAGGIO con gustoSano si parla di Cipolla Rossa di Tropea IGP, l'Oro rosso della Calabria.
Su in VIAGGIO con gustoSano si parla di Cipolla Rossa di Tropea IGP, l'Oro rosso della Calabria.