Cipolla rossa di Tropea Calabria igp alla Tropeana

Difficoltà: ●○○○○

Tempo di cottura: circa 20 minuti

Preparazione per 4 persone

Ingredienti:  

• -  1 kg di cipolle rosse di Tropea Calabria igp
• -  olio di oliva
• -  6 peperoncini piccanti
• -  sale q.b.
•                        

Preparazione:

Mondare e affettare finemente le cipolle, versare in una padella con l’olio  i peperoncini tagliati a rondelle  e aggiungere  le cipolle,  salare e fare cuocere per circa 15-20 minuti fino a rosolamento; spegnere il fuoco e servire come contorno o antipasto sui crostini di pane