Spiedini di Cipolla rossa di Tropea Calabria igp e agnellino

Difficoltà :●○○○○

Tempo di cottura: circa 30 minuti

Preparazione per 3 persone

Ingredienti: 

• - 18 Cipolline Rosse di Tropea Calabria igp piccole
• -  24 bocconcini di agnellino
• -  3 legnetti per spiedini
• -  mezzo bicchiere di vino bianco
• -  sale
• -  olio
• -  1 rametto di rosmarino
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Preparazione:

Mondare le cipolle e infilare nei legnetti cipolla e bocconcino d’agnello quando sono finiti salare da entrambi i lati. 

Prendere una graticola e farla surriscaldare e poggiare gli spiedini e girare di tanto in tanto  finchè non saranno dorati, con il rametto di rosmarino ungerlo nell’olio e passarlo sugli spiedini . 

Suggeriti sia come contorno che come secondo