Cipolle rosse di Tropea Calabria igp fritte alla mollica con uova al tegamino

Difficoltà: ●○○○○

Tempo di cottura: circa 20 minuti

Preparazione per 2 persone

Ingredienti:  

• -  3 Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp - grosse
• -  2/4 uova a piacere
• -  olio di oliva
• -  sale q.b.
• -  4 fette di pan carré
•                        

Preparazione:  

mondare, lavare e tagliare le cipolle poi soffriggere con un po’ di  olio di oliva in una padella ed aggiungere il pan carré sbriciolato, friggere a parte le uova e poi servire in tavola.