Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp al gratin

Difficoltà: ●○○○○

Tempo di cottura: circa 25 minuti

Preparazione per 5 persone

Ingredienti:  

• -  10 Cipolle Rosse di Tropea Calabria igp - medie
• -  5 pomodorini pachino (a piacere)
• -  prezzemolo
• -  100 gr. olio di oliva
• -  1 pizzico di sale
• -  pepe nero
• -  60 gr. di pane grattugiato           
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Preparazione:  

mondare, lavare e tagliare le cipolle a metà, in senso orizzontale, disporre in una teglia da forno in fila le cipolle con il verso tagliato in sù, salare ed irrorare di olio, quindi infornare a 250° per 20 min..

Togliere la teglia dal forno per aggiungere il pan grattato, prezzemolo e pepe nero ( a piacere i pomodorini pachino tagliati a pezzetti) al centro di ogni cipolla, infornare nuovamente per altri 5 min.